اشکان جبلی جوان

Effect of marination with broccoli (Brassica oleracea var. italica) juice and soy sauce on physicochemical, structural and oxidative properties of beef steak

Applied Food Research(2025)
^اشکان جبلی جوان,فاطمه میرحاج,نسیم خورشیدیان,مهرداد محمدی*

Antimicrobial Effect of Cuminum Cyminum Essential Oil in Iranian White Cheese by Different Packaging

Iranian Journal of Veterinary Medicine(2025)
لیلا خاجی,نگین نوری*,^اشکان جبلی جوان,علی خنجری,حسن گندمی

Enhancing Shelf Life in Rainbow Trout Fillets Using Zinc Oxide Nanoparticles -Infused Edible Coatings from Vicia Villosa

journal of human environment and health promotion(2025)
بهار لطفی مهروئیه,سارا مهدی زاده مود*,^اشکان جبلی جوان,بهداد شکرالهی یانچشمه

Efficacy of Concurrent Administration of Alpha‐Lipoic Acid and Vitamin C on Sperm Quality Parameters, Serum Total Oxidant and Antioxidant Status, and Testicular Histopathology in Varicocele‐Induced Adolescent and Adult Rats

ANDROLOGIA(2024)
سعیده اکبریان,سحر غفاری خلیق*,محمود احمدی همدانی,حمیدرضا مسلمی,^اشکان جبلی جوان

Effect of Vicia villosa protein isolate-based edible coating incorporated with ZnO nanoparticles on the shelf-life of chicken breast meat during cold storage

Food Hydrocolloids for Health(2024)
^اشکان جبلی جوان,سحر بکتاش,بهداد شکرالهی یانچشمه,مهنوش پارسائی مهر,حمید معدنچی,آنا عبدلشاهی*,لیلا منجذب مرودشتی,نبی شریعتی فر

Effects of Raw Potato Waste, Molasses, and Bacterial Inoculation on Chemical Composition, Fermentation Quality, and in vitro Gas Production in Corn Silage

Iranian Journal of Livestock Science(2024)
فاطمه کاشفی,علی مهدوی*,^اشکان جبلی جوان,عطا مهدوی,بابک دارابی قانع

بهینه¬سازی فرآیند آب¬پز کردن و تاثیر اسید سیتریک و کلرید سدیم بر بقایای انروفلوکساسین گوشت مرغ با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)

Journal of Veterinary Research(2024)
حسین ارش,^اشکان جبلی جوان,سید حسام الدین عمادی چاشمی,مهنوش پارسائی مهر,آزاده سلیمی*

ارتباط غلظت آفلاتوکسینB1 در اجزاء خوراک با آفلاتوکسینM1 در شیر خام گاوداری های صنعتی شیری شهرستان جغتای(خراسان رضوی)

مجله تحقیقات آزمایشگاهی دامپزشکی(2024)
حسین رادمان,علی مهدوی*,^اشکان جبلی جوان,مهنوش پارسائی مهر

Helicobacter pullorum and Helicobacter canadensis: Etiology, pathogenicity, epidemiology, identification, and antibiotic resistance implicating food and public health

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY(2024)
حسین اخلاقی,^اشکان جبلی جوان*,سید حسام الدین عمادی چاشمی

تأثیر عصاره الکلی گلبرگ زعفران (Crocus sativus L.) پرتو‌دیده بر زنده‌مانی باکتری لاکتی کازئی باسیلوس پاراکازئی M4PM99 و ویژگی‌های آنتی‌اکسیدانی ماست پروبیوتیکی

Journal of Veterinary Research(2024)
پوریا قربان زاده,مهنوش پارسائی مهر*,مرضیه حیدریه,^اشکان جبلی جوان

Comparing the effects of irradiation and ultrasound on enrofloxacin, oxytetracycline, and sulfadiazine residues in chicken meat

RADIATION PHYSICS AND CHEMISTRY(2023)
محمد تقی حیدریان,محمد رضا خانی*,^اشکان جبلی جوان,علیرضا رحمان

اثرات فرایندهای کباب کردن و مایکروفر در pH های مختلف بر میزان بقایای انروفلوکساسین،اکسی تتراسایکلین و سولفادیازین در گوشت مرغ

Journal of Food Science and Technology (Iran)(2023)
محمد تقی حیدریان,محمدرضا خانی*,^اشکان جبلی جوان,علیرضا رحمان

بررسی و بهینه‌سازی اثر پوشش‌دهی چیپس سیب‌زمینی با صمغ عربی، ژل آلوئه‌ورا و پودر گوجه‌فرنگی بر ویژگی‌های کیفی و جذب روغن

مجله تحقیقات آزمایشگاهی دامپزشکی(2023)
یاسمن لویمی,آزاده سلیمی*,^اشکان جبلی جوان,سارا مهدی زاده مود

تاثیر تزریقی اسانس آویشن شیرازی بر شاخص های رشد و برخی فراسنجه های بیوشیمایی سرم در گوساله های نوزاد هلشتاین

مجله تحقیقات آزمایشگاهی دامپزشکی(2023)
علی خاکباز,حمید رضا محمدی*,خسرو قزوینیان,^اشکان جبلی جوان,محمود احمدی همدانی

بررسی و بهینه سازی اثر پوشش ترکیبی کنسانتره پروتئین آب پنیر، مالتودکسترین واسانس رزماری بر خصوصیات شیمیایی ماهی تیلاپیا در طول نگهداری در سرما

بهداشت مواد غذایی(2023)
سحر میرباقری,آزاده سلیمی*,^اشکان جبلی جوان,سارا مهدی زاده مود

Application of carrot waste extract and Lactobacillus plantarum in Alyssum homalocarpum seed gum-alginate beads to create a functional synbiotic yogurt

Chemical and Biological Technologies in Agriculture(2023)
زهرا شریفی,^اشکان جبلی جوان*,محمد علی حصاری نژاد,مهنوش پارسائی مهر

اثر ضدباکتریایی عصاره الکلی برگ زیتون بر استافیلوکوکوس اورئوسهای جدا شده از شیر گاوهای مبتلا به التهاب پستان تحت بالینی

Journal of Veterinary Research(2023)
حسین شکیبا,حمید رضا محمدی*,^اشکان جبلی جوان,رضا نارنجی ثانی

بررسی خاصیت پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس پاراکازئی جداسازی شده از یک نوع پنیر سنتی ایرانی

پژوهش های صنایع غذایی(2022)
نیلوفر گلباغی,مهنوش پارسائی مهر*,^اشکان جبلی جوان,آزاده سلیمی

Assessment of the effect of marination with broccoli (Brassica oleracea var. italica) juice and balsamic vinegar on tenderness and quality of beefsteak

Veterinary Research Forum(2022)
فاطمه میرحاج,هما بقایی*,بهاره عمادزاده,^اشکان جبلی جوان

Pyoderma caused by Proteus mirabilis in sheep

Veterinary Medicine and Science(2022)
مصطفی عبداللهی,^اشکان جبلی جوان*,سارا شکرپور,محمد حسام بیدختی نژاد,ایرج اشرفی تمای

تأثیر شیره بروکلی و سرکه بالزامیک بر تردی و پایداری اکسایشی استیک گوساله ماریناد شده در طول دوره نگهداری

پژوهش های صنایع غذایی(2022)
فاطمه میرحاج,هما بقایی*,بهاره عماد زاده,^اشکان جبلی جوان

Public health significance of Helicobacter pullorum, a putative food-associated emerging zoonotic pathogen in Iran

COMPARATIVE IMMUNOLOGY MICROBIOLOGY AND INFECTIOUS DISEASES(2022)
حسین اخلاقی,^اشکان جبلی جوان*,سید حسام الدین عمادی چاشمی

Efficacy of Zataria multiflora essential oil for treatment of Staphylococcus aureus detected by polymerase chain reaction in lactating dairy cows with subclinical mastitis

دامپزشکی ایران(2022)
حسین هراتی فرزقی,رضا نارنجی ثانی*,^اشکان جبلی جوان,محمود احمدی همدانی,سعیده نعیمی

The combined effect of ultrasound treatment and leek (Allium ampeloprasum) extract on the quality properties of beef

Food Bioscience(2022)
علی مهربانی,^اشکان جبلی جوان*,محمد علی حصاری نژاد,علی مهدوی,مهنوش پارسائی مهر

Effect of Parenteral Vitamin D3 Supplementation in Several Doses During a Six- day Period on Total Antioxidant Capacity in Healthy Holstein Bulls

Iranian Journal of Veterinary Medicine(2022)
مرتضی کیوانلو*,محمود احمدی همدانی,^اشکان جبلی جوان,سید حسام الدین عمادی چاشمی,فرزانه رخشانی زابل

بررسی اثر تیمارهای حرارتی متفاوت بر ویژگی های آنتی اکسیدانی شیرخام

مجله تحقیقات آزمایشگاهی دامپزشکی(2021)
سبا پروانه,^اشکان جبلی جوان*,مهنوش پارسائی مهر,علی مهدوی

ارینادکردن استیک گوساله با سس سویا و شیره بروکلی (Brassica oleracea var. italica) و تاثیر آن بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و کیفی گوشت طی زمان رسیدن

فرآوری و نگهداری مواد غذایی(2021)
فاطمه میرحاج,هما بقائی*,بهاره عمادزاده,^اشکان جبلی جوان

ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی دانه ماشک گل خوشه ای و بررسی اثر چربی گیری و تغییرات pH بر ویژگی های عملکردی آرد حاصل از آن

پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران(2021)
بهداد شکرالهی یانچشمه,محمد علی حصاری نژاد,زهرا زمانی,نگین یوسفی,آنا عبدالشاهی,^اشکان جبلی جوان*

Frequency and antibiotic resistance of Helicobacter pullorum among exposed and non-exposed population

Environmental Health Engineering and Management Journal(2021)
حسین اخلاقی,سید حسام الدین عمادی چاشمی*,^اشکان جبلی جوان

Quality and Stability of Emulsions Made of Whey Protein, Soy Protein, Arabic Gum, and Maltodextrin

journal of nutrition fasting and health(2021)
آزاده سلیمی*,^اشکان جبلی جوان,هانیه رستم زاد

Isolation and Antibiotic Resistance of Helicobacter pullorum from Chicken Wings Using the Culture Method and a Molecular Technique

Journal of Nutrition, Fasting and Health(2021)
حسین اخلاقی,سید حسام الدین عمادی چاشمی,^اشکان جبلی جوان*

بهبود کیفیت میکروبی و افزایش زمان ماندگاری لاشه مرغ با استفاده از روش غوطه ورسازی در اسیداستیک در قسمت چیلرکشتارگاه

مجله تحقیقات آزمایشگاهی دامپزشکی(2021)
زهرا اسماعیلی,^اشکان جبلی جوان*,علی مهدوی

Effects of Parenteral Vitamin D3 Supplementation on Hematological Parameters of Healthy Holstein Bulls

Archives of Razi Institute(2021)
مرتضی کیوانلو*,محمود احمدی همدانی,^اشکان جبلی جوان,فرزانه رخشانی زابل

ارزیابی مقایسهای فراسنجه های کیفی، میکروبی و اکسیداتیو در تخم مرغهای محلی و تجاری در شهر سمنان

بهداشت مواد غذایی(2021)
^اشکان جبلی جوان*,نسیم ایزدی وصفی,زهرا شریفی,زهرا اسماعیلی,فائزه اسدی,منصوره کنعانی

Usability Evaluation of Camel Thorn (Alhagi maurorum) in Broiler Diet and Its Effects on Lipid and Protein Oxidation of Broiler Breast Fillets During Frozen Storage

Iranian Journal of Veterinary Medicine(2021)
امیر اصغری باغخیراتی,^اشکان جبلی جوان*,سعیده نعیمی,خسرو قزوینیان

Synergistic Effect of Cinnamomum camphora and Origanum vulgare Essential Oils against bla CTX-M Producing Escherichia coli Isolated from Poultry Colibacillosis

journal of medical bacteriology(2021)
صبا پویان,خاطره کفشدوزان*,^اشکان جبلی جوان

تولید و بهینه سازی پوشش ترکیبی کنسانتره پروتئین آب پنیر، مالتودکسترین و اسانس رزماری و بررسی اثر آن بر شمارش کلی باکتریایی فیله ماهی تیلاپیا در طول نگهداری در سرما

مجله تحقیقات آزمایشگاهی دامپزشکی(2021)
سحر میرباقری,آزاده سلیمی*,^اشکان جبلی جوان,سارا مهدی زاده مود

مقایسه ی روش کشت و واکنش زنجیره ای پلیمراز در شیوع هلیکوباکتر پولوروم جدا شده از نمونه های کبد مرغ و تعیین مقاومت آنتی بیوتیکی جدایه های بدست آمده

میکروبیولوژی دامپزشکی(2021)
^اشکان جبلی جوان,سید حسام الدین عمادی چاشمی*,حمید استاجی,حسین اخلاقی

Development of a novel and specialized cultivation method for isolating Helicobacter pullorum from chicken meat

Iranian Journal of Veterinary Research(2021)
حسین اخلاقی,سید حسام الدین عمادی چاشمی,^اشکان جبلی جوان*

بررسی مولکولی شیوع و شناسایی اشریشیا کلای انتروهموراژیک جداسازی شده از یک نوع پنیر سنتی ایرانی

Koomesh(2021)
مریم ملکی پروری,مهنوش پارسائی مهر*,حمید استاجی,^اشکان جبلی جوان

تأثیر پروبیوتیک الکتوباسیلوس پالنتاروم سویه Ktbs2 بر ظرفیت اکسیدانی و آنتیاکسیدانی تام سرم، اندیس استرس اکسیداتیو و برخی پارامترهای بیوشیمیایی در موشهای صحرایی دیابتی

دامپزشکی ایران(2020)
سحر مسلمی,مهنوش پارسائی مهر,محمود احمدی همدانی*,^اشکان جبلی جوان,ملیکا معزی فر

Comparison of the Culture and PCR Methods to Determine the Prevalence and Antibiotic Resistance of Helicobacter pullorum Isolated from Chicken Thigh Samples in Semnan, Iran

journal of human environment and health promotion(2020)
^اشکان جبلی جوان,سید حسام الدین عمادی چاشمی*,حمید استاجی,حسین اخلاقی

مقایسه میزان سرمی ظرفیت آنتی اکسیدانی تام، ظرفیت اکسیدانی تام و اندیس استرس اکسیداتیو در گاوهای شیری جفت مانده و سالم

مجله تحقیقات آزمایشگاهی دامپزشکی(2020)
ابوالقاسم رمرودی,مرتضی کیوانلو*,^اشکان جبلی جوان,رضا نارنجی ثانی,محمود احمدی همدانی

Prevalence And Antibiotic Resistance Of Helicobacter Pullorum Isolates In Poultry From Semnan Province

international journal of enteric pathogens(2020)
حسین اخلاقی,سید حسام الدین عمادی چاشمی*,^اشکان جبلی جوان

اثر تجویز خوراکی عصاره آبی زردچوبه (Curcuma longa) بر سرعت تخلیه شیردان در بره‌های نوزاد

Journal of Veterinary Research(2020)
مصطفی عبداللهی,حمید رضا محمدی*,^اشکان جبلی جوان,مرتضی عبداللهی

ارتباط بین تعداد سلول‌های سوماتیک و میزان آلودگی به ویروس اسهال ویروسی گاوی در مخزن شیر گله‌های شیری شهرستان سمنان

دامپزشکی ایران(2020)
جواد شفائی نوده,رضا نارنجی ثانی*,حمید استاجی,^اشکان جبلی جوان,حسن هاشم زاده

ارزیابی وضعیت تعادل اکسیدانی-آنتی‌اکسیدانی پلاسما با افزودن عصاره آبی پیاز گیاه سیر (Allium sativum‌) به شیر بزغاله‌های شیرخوار

آسیب شناسی درمانگاهی دامپزشکی(2020)
مصطفی عبداللهی,^اشکان جبلی جوان*

اثر افزودن لوامیزول به آغوز بر تعادل اکسیدانی- آنتی اکسیدانی پلاسما در بزغاله های نوزاد

دامپزشکی ایران(2020)
مصطفی عبداللهی,^اشکان جبلی جوان*

بررسی میزان آلودگی به باکتری استافیلوکوکوس اورئوس واجد ژن بتالاکتاماز در گوشت چرخ کرده های بسته بندی شده در شهر سمنان و تاثیر عصاره های متانولی فلفل قرمز (Capsicum frutescens) و پیاز قرمز (Allium cepa) بر ضد آن ها

Journal of Veterinary Research(2019)
^اشکان جبلی جوان*,حمید استاجی,نجمه رضایی,غزل شمشادی,صغری بیرگانی فرهانی,منصوره کنعانی

مطالعه ویژگی‌های شیمیایی و میکروبی شیر خام شتر و شناسایی فلور غالب باکتری‌های لاکتیک‌اسید به روشPCR در شهر سمنان

بهداشت مواد غذایی(2019)
مهنوش پارسائی مهر*,حمید استاجی,^اشکان جبلی جوان,آزاده سلیمی,فرشته عرب,آزیتا فرکی,منصوره کنعانی

Combined effect of Trachyspermum ammiessential oil andpropolis ethanolic extract on some foodborne pathogenic bacteria

Veterinary Research Forum(2019)
^اشکان جبلی جوان*,شقایق سلیمی راد,بیژن خورشید پور

Inhibition of TEMbla Producing Escherichia coli Isolated From Poultry Colibacillosis Using Cinnamomum camphora and Syzygium aromaticum Essential Oils

avicenna journal of clinical microbiology and infection(2019)
بهار ملک پور,خاطره کفشدوزان*,^اشکان جبلی جوان,محمد رضا سلیمی اول بجستانی

Effects of Different Levels of Resistant Starch on Growth Performance and Ileum Morphology in Broilers: a Comparison to Fructooligosaccharide and Zinc bacitracin

Iranian Journal of Applied Animal Science(2019)
کمال لطفی,علی مهدوی*,^اشکان جبلی جوان,حمید استاجی,بابک دارابی قانع

Effect of crocin on biochemical parameters, oxidative/antioxidative profiles, sperm characteristics and testicular histopathology in streptozotocin-induced diabetic rats

Avicenna Journal of Phytomedicine(2019)
سیدمرصاد سفیدگر,محمود احمدی همدانی*,^اشکان جبلی جوان,رضا نارنجی ثانی,عباس جواهری وایقان

A comparison of the effects of resistant starch, fructooligosaccharide, and zinc bacitracin on cecal short-chain fatty acids, cecal microflora, intestinal morphology, and antibody titer against Newcastle disease virus in broilers

Comparative Clinical Pathology(2019)
مریم اکبریان قورقچی,علی مهدوی*,^اشکان جبلی جوان,حمید استاجی,بابک دارابی قانع

The Isolation and Identification of Dominant Lactic Acid Bacteria by the Sequencing of the 16S rRNA in Traditional Cheese (Khiki) in Semnan, Iran

journal of human environment and health promotion(2019)
مهنوش پارسائی مهر*,مریم خزایی,^اشکان جبلی جوان,حمید استاجی

بهینه یابی شرایط استخراج ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و پلی‌فنولی عصاره گیاه متکا (Ferulla Persica) با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)

Journal of Food Science and Technology (Iran)(2019)
بهداد شکراللهی یانچشمه,محمدعلی حصاری نژاد,نگار رضائی,آزاده سلیمی,غزل شمشادی,مهناز کاظم زاده,^اشکان جبلی جوان*

اثر تجویز تزریقی عصاره بذر زیره سیاه (Bunium persicum) بر تخلیه شیردان در بره های نوزاد

دامپزشکی ایران(2019)
حمید رضا محمدی*,مصطفی عبداللهی,^اشکان جبلی جوان

فعالیت ضدمیکروبی اسانس آویشن شیرازی بر ضد استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از شیرخام

بهداشت مواد غذایی(2018)
رضا نارنجی ثانی*,^اشکان جبلی جوان,بهنام روزبهان,حمید استاجی,حمید رضا محمدی

بررسی اثر مهاری لاکتوباسیلوس رامنوسوس سویه23527 LGG بر روی رشد و بیان ژنی انتروتوکسین A باکتری استافیلوکوکوس اورئوس ATCC 29213

دامپزشکی ایران(2018)
مهنوش پارسائی مهر*,^اشکان جبلی جوان,مریم عزیزخانی

Comparative Evaluation of Purity and Antioxidant Effects of Commercial and Laboratory Essential Oils of Cinnamomum zeylancium

Annual Research and Review in Biology (discontinued)(2018)
مجید امین زارع,^اشکان جبلی جوان*,بهداد شکراللهی,سمیرا مفتون

Effect of chitosan and Trachyspermum ammi essential oil on microbial growth, proteolytic spoilage, lipid oxidation and sensory attributes of chicken fillet during refrigerated storage

Iranian Journal of Veterinary Medicine(2017)
^اشکان جبلی جوان*,معصومه مسلمی,شقایق سلیمی راد,سهیل سلیمانپور

Evaluation of Teat Ultrasound Measurements for Diagnosis of Subclinical Mastitis in Holstein Dairy Cow

PHILIPPINE JOURNAL OF VETERINARY MEDICINE(2017)
رضا نارنجی ثانی*,محمدحسن یوسفی,^اشکان جبلی جوان,عاطفه هیوه چی

Application of Honey to Reduce Oxidation in Soybean Oil

Journal of Food Quality and Hazards Control(2017)
پانته آ اردهالی,فرزاد اسدی,^اشکان جبلی جوان*,مهدی جهان تیغ,مجید امین زارع

The inhibitory effects of two commercial probiotic strains on the growth of staphyloccocus aureus and gene exxpression of enterotoxin A

international journal of enteric pathogens(2017)
مهنوش پارسائی مهر*,مریم عزیز خانی,^اشکان جبلی جوان

The Inhibitory Effects of 2 Commercial Probiotic Strains on the Growth of Staphylococcus aureus and Gene Expression of Enterotoxin A

international journal of enteric pathogens(2017)
مهنوش پارسائی مهر*,مریم عزیزخانی,^اشکان جبلی جوان

مطالعه هیستوپاتولوژی تأثیر پنتوکسی فیلین بر پروستاتیت مزمن غیرباکتریایی تجربی القاء شده با کاراجینان در موش صحرایی

پاتوبیولوژی مقایسه ای(2017)
محبوبه حاجی قربانی,محمود احمدی همدانی*,الهه شهاب,سحر غفاری خلیق,خاطره کفشدوزان,فرزاد حیاتی,^اشکان جبلی جوان

Study of hypoglycemic, hypocholesterolemic and antioxidant activities of Iranian Mentha spicata leaves aqueous extract in diabetic rats

Iranian Journal of Pharmaceutical Research(2017)
مهسان بیانی,محمود احمدی همدانی*,^اشکان جبلی جوان

مطالعه ی تجربی اثر عصارهی ملق ازرق (Commiphora mukul) بر درد احشایی در موش

بیهوشی و درد(2017)
کیوان کرامتی,^اشکان جبلی جوان,مصطفی عبداللهی*,امیر اصغری باغخیراتی

Phytochemical and Antioxidant Activities of Berberis integerrima and Berberis vulgaris and Pharmacological Effects of the more Active Species on Alloxan-Induced Diabetic Rats

Journal of Medicinal Plants(2016)
مهسان بیانی,محمود احمدی همدانی*,^اشکان جبلی جوان

Comparative Evaluation of Phytochemical, Antioxidant, and Antibacterial Properties from the Essential Oils of Four Commonly Consuming Plants in Iran

Journal of Food Quality and Hazards Control(2016)
مجتبی رییسی,محمد هاشمی,مجید امین زارع,مهدی صادقی*,طاهره جهانی,هاله کشاورزی,^اشکان جبلی جوان,بکتاش تپ,مهشید میرشهیدی

اثر ترکیبی اسانس های زنیان و آویشن شیرازی بر برخی از باکتری های بیماری زای غذایی

No Journal(2015)
^اشکان جبلی جوان

Evaluation of antioxidant and antifungal properties of the traditional plants against foodborne fungal pathogens

MEDICAL MYCOLOGY(2015)
عقیل شریف زاده ,^اشکان جبلی جوان,ح شکری,سپیده عباس زاده,ک کیخسروی

ارزیابی خصوصیات میکروبی و شیمیایی موعی پنیر سنتی خیکی شمال استان سمنان

فصلنامه تحقیقات کاربردی در علوم دامی(2015)
مهنوش پارسایی مهر*,^اشکان جبلی جوان,مریم عزیزخانی,کبری کیخسروی,علی مهدوی,مریم خزایی

Encapsulation of green tea extract in nanoliposomes and evaluation of its antibacterial antioxidant and prebiotic properties

No Journal(2015)
بهشاد نوعدوست,نگین نوری,قاسم عابدینی,حسن گندمی نصرآبادی,افشین آخوندزاده,^اشکان جبلی جوان,فرشته قدمی

بررسی تاثیر آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره رزماری بر کیفیت و زمان ماندگاری گوشت مرغ نگهداری شده در دمای یخچال

No Journal(2015)
محمدتقی حیدریان,^اشکان جبلی جوان,مریم جوکار

Effects of scrophularia striata water exract on quality and shelf life of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets during superchilled storage

Iranian Journal of Veterinary Research(2015)
^اشکان جبلی جوان,مرضیه بلندی,زهره جدیدی,مهنوش پارسائی مهر

Effect of malic acid on bioactive components and antioxidant properties of sliced Button mushroom (Agaricus bisporus) during storage

No Journal(2015)
^اشکان جبلی جوان,مهنوش پارسائی مهر

effect of citric acid dipping tratment on bioactive components and antioxidant properties of sliced button mushroom (agaricus bisporus)

No Journal(2015)
^اشکان جبلی جوان,علیرضا نیک منش,سمیرا مفتون,مجید امین زارع,مهنوش پارسائی مهر,مجتبی رئیسی

Electronical structure of some thymol derivatives correlated with the radical scavenging activity: theoritical study

Food Chemistry(2014)
^اشکان جبلی جوان,مرجان جبلی جوان

بررسی اثر آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی پرمصرف ترین گونه های نعناع در نواحی دریای خزر، ایران

مجله تحقیقات آزمایشگاهی دامپزشکی(2014)
^اشکان جبلی جوان*,منصوره کنعانی,محمود احمدی همدانی,مهسان بیانی,کبری کیخسروی,زهرا عبدالهی

Effect of Zataria Multiflora Boiss. essential oil on gene expression of enterotoxin C in Staphylococcus aureus ATCC 6538

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION(2014)
مهنوش پارسائی مهر,افشین آخوندزاده,علی میثاقی,حسن گندمی نصرآبادی,^اشکان جبلی جوان

مطالعه تاثیر جدایه ماستی لاکتوباسیلوس پاراکازئی بررشدو تولید انتروتوکسین استافیلوکوکوس اورئوس

No Journal(2014)
مهنوش پارسائی مهر,علی میثاقی,افشین آخوندزاده,^اشکان جبلی جوان,مهدی طاهری.,نبی شریعتی فر

Effects of Mentha pulegium water extract dipping on quality and shelf life of silver carp (Hypophthalmichthys molitrix) during superchilled storage

IRANIAN JOURNAL OF FISHERIES SCIENCES(2014)
ابوالفضل کامکار,^اشکان جبلی جوان,غزال نعمتی,فاطمه فلاح پور,راضیه پرتوی

اثر ترکیبی لیزوزیم و اسانس آویشن شیرازی بر باکتری ویبریو پاراهمولیتیکوس

No Journal(2014)
افشین آخوندزاده,مجید امین زارع,سید مهدی رضوی روحانی,علی خنجری,نگین نوری,^اشکان جبلی جوان,علی طاهری میرقائد,مجتبی رئیسی,حسین نقیلی,فاطمه محمد خان

chemical constituents, antimicrobial and antioxidative effects of Trachyspermum ammi essential oil

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION(2013)
حسن گندمی نصرآبادی,سپیده عباس زاده,^اشکان جبلی جوان,عقیل شریف زاده

evaluation of antioxidant capacity of ethanol extract of Iranian Mentha spicata

No Journal(2013)
^اشکان جبلی جوان

تاثیر خوراکی عصاره ژل آلوئه ورا بر پراکسیداسیون چربی فیله سینه مرغهای گوشتی در حالت انجماد

No Journal(2013)
^اشکان جبلی جوان,مرتضی صابری,سحر غفاری خلیق,هیدخت رضاییان

Theoretical Investigation on Antioxidant Activity of Bromophenols from the marine red alga rhodomela confervoides : H-atom vs electron transfer mechanism

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY(2013)
^اشکان جبلی جوان,مرجان جبلی جوان,زهرا علی اكبر تهرانی

تاثیر قابلیت های بازاریابی بر پیامدهای عملکردی شرکت های کوچک و متوسط کارآفرین (مورد مطالعه:شرکت مواد غذایی تهران همبرگر)

No Journal(2012)
داود فیض,محمدعلی نعمتی,^اشکان جبلی جوان

Prevalence of Salmonella spp. in the quail egg interior contents:A provincial study

Iranian Journal of Veterinary Medicine(2012)
^اشکان جبلی جوان*,حمید استاجی,خسرو قزوینیان,محمد رضا سلیمی اول بجستانی,علی مهدوی

the effect of dietary zataria multiflora boiss essential oil supplementation on microbial growth and lipid peroxidation of briler breast fillets during refrigerated storage

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION(2012)
^اشکان جبلی جوان,خسرو قزوینیان,علی مهدوی,حمید استاجی,سحر غفاری خلیق

بررسی اثر لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بر رشد و تولید انتروتوکسین استافیلوکوکوس اورئوس در دو دمای 25 و 35 درجه سانتیگراد

No Journal(2012)
مهنوش پارسایی مهر,علی میثاقی,افشین آخوندزاده,حسن گندمی نصرآبادی,^اشکان جبلی جوان,نبی شریعتی فر

مطالعه فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس و عصاره پونه(Mentha longifolia) ایرانی در شرایط آزمایشگاهی

No Journal(2012)
ابوالفضل کامکار,نبی شریعتی فر,امیر حسین جمشیدی,^اشکان جبلی جوان,طناز صادقی,محمد مهدی ضیغم فرد

isolation and identification of salmonella spp from the quail egg interior contents of retail stores in semnan, iran using conventional culture method and multiplex pcr

No Journal(2012)
^اشکان جبلی جوان,حمید استاجی,خسرو قزوینیان,محمد رضا سلیمی اول بجستانی,علی مهدوی

Antioxidative effects of Iranian Urtica dioica L. extracts on the oxidation of sunflower oil

Journal of Medicinal Plants Research(2011)
مهدی منفرد,ابوالفضل کامکار,سحر غفاری خلیق,^اشکان جبلی جوان,فرزاد اسدی,افشین آخوندزاده

جداسازی سالمونلا از زرده تخم مرغ های محلی عرضه شده در خرده فروشی های شهر سمنان

No Journal(2011)
^اشکان جبلی جوان,مجید امین زارع,حسام الدین اکبرین,سحر غفاری خلیق

The effect of diretary bovine colostrum supplementation on serum malondialdehyde levels and antioxidant activity in alloxan-induced diabetic rats

No Journal(2011)
مهدی جهان تیغ ,ناهید اطیابی,ملیحه پورکبیره,^اشکان جبلی جوان,مریم افشاری

The antioxidative effect of Iranian Mentha pulegium extracts and essential oil in sunflower oil

FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY(2010)
ابوالفضل کامکار,^اشکان جبلی جوان,فرزاد اسدی,محمد کمالی نژاد

سنجش حضور آفلاتوکسین M1 در نمونه های آغوز گاوی خشک شده با لیوفیلیزاسیون و اسپری دراینگ

No Journal(2010)
ابوالفضل کامکار,محمد ربانی,^اشکان جبلی جوان,محمدرضا مخبر دزفولی,فریدون رضازاده

The effect of simultaneous administration of alpha-lipoic acid and vitamin C on sperm parameters, serum total oxidant and antioxidant properties and testicular pathology in Immature and adult male rats with experimental varicocele

5th International and 26th National Congress of Physiology and Pharmacology/پنجمین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره فیزیولوژی و فارماکولوژی ایران(2023-10-11)
سعیده اکبریان,سحر غفاری خلیق*,محمود احمدی همدانی,حمیدرضا مسلمی,^اشکان جبلی جوان

مطالعه اثر عصاره الکلی گلبرگ زعفران پرتودیده با اشعه گاما و پرتوندیده بر خصوصیات آنتی اکسیدانی شیر پاستوریزه

کنفرانس بین المللی زیست شناسی گیاهان دارویی(2023-02-28)
سبا پروانه,مهنوش پارسائی مهر*,^اشکان جبلی جوان,علی مهدوی

بررسی اثر پوشش دهی فیله ماهی تیلاپیا با بیوپلیمرهای خوراکی و اسانس رزماری بر میزان رشد باکتری های سرماگرا

اولین کنگره بین المللی علوم غذا و سلامت عمومی(2021-09-14)
سحر میرباقری,آزاده سلیمی*,^اشکان جبلی جوان,سارا مهدی زاده مود

Study of prevalence of virulence genes stx1, stx2, eae A and ehly in E. coli isolated from traditional cheese Semnan Using Multiplex PCR

11th professor Alborzi international congress of clinical microbiology(2017-11-21)
مهنوش پارسائی مهر*,مریم ملکی پروری,حمید استاجی,^اشکان جبلی جوان,مرضیه حیدریه

اثر فرایند حرارتی اعمال شده در حین پلت سازی بر خصوصیات آنتی اکسیدانی گیاه خارشتر

سومین کنگره ملی علوم پایه دامپزشکی(2017-09-21)
^اشکان جبلی جوان,سعیده نعیمی,خسرو قزوینیان,امیر اصغری باغ خیراتی,مصطفی عبداللهی

اثر فرایند حرارتی پلت سازی بر ترکیبات فنلی گیاه خارشتر) Camel thorn )

سومین کنگره ملی علوم پایه دامپزشکی(2017-09-21)
^اشکان جبلی جوان,خسرو قزوینیان,سعیده نعیمی,امیر اصغری باغ خیراتی,مصطفی عبداللهی

بررسی اثر ضد میکروبی اسانس دارچین بر جدایه های استافیلوکوکوس اورئوس پنیر سنتی سمنان (خیکی)

سومین همایش ملی میکروبیولوژی کاربردی ایران(2017-05-24)
^اشکان جبلی جوان,منصوره کنعانی*,بهناز رییسیان,محمد صادق قدرتی,افروز شاددل

The antibacterial effect of alcoholic extract of olive (Olea europaea L.) against Staphylococcus aureus isolated from cows with subclinical mastitis milk samples in herd of Holstein cattle in Semnan

Iclap 2017 چهارمین کنگره بین المللی کلنیسین های دامهای بزرگ(2017-02-08)
حمید رضا محمدی*,رضا نارنجی ثانی,^اشکان جبلی جوان,حسین شکیبا,امیر پیربرناتن

Inhibitory effect of Zataria multiflora boiss L. essential oil against Staphylococcus aureus isolated from bovine subclinical mastitis

4th International Congress of Large Animal Practitioners (ICLAP 2017)(2017-02-08)
رضا نارنجی ثانی,^اشکان جبلی جوان,حمید رضا محمدی*,حمید استاجی

COMBINATION EFFECT OF CINAMON AND CLOVE EXTRACTS AGAINST

هفدهمین کنگره بین المللی میکروبشناسی(2016-08-23)
خاطره کفشدوزان*,^اشکان جبلی جوان,محمد رضا سلیمی اول بجستانی

بررسی ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره اتری گل جالیز

نوزدهمین کنگره دامپزشکی ایران(2016-04-25)
^اشکان جبلی جوان,سعیده نعیمی,محمدصادق قدرتی,علیرضا مشتاقی,نوشین ذبیحی اتر گله

بهینه یابی شرایط اسخراج ترکیبات آنتی اکسیدانی و پلی فنولی عصاره های گیاهی با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)

نوزدهمین کنگره دامپزشکی ایران(2016-04-25)
^اشکان جبلی جوان

Effect of Cinnamomum Zeylanicum (Cinnamon) and salvia officinalis (sage) essential oil (Oral drops) against two foodborne pathogenic bacteria

1st International Conference Steps to sustainable Livestock(2016-01-12)
^اشکان جبلی جوان*,علی مهدوی,مهسان بیانی,کبری کیخسروی,پانته آ اردهالی

مقایسه قدرت آنتی اکسیدانی دو گونه زرشک ایرانی با روش آزمایشگاهی قدرت احیاکنندگی(Reducing Power)

دومین کنگره ملی علوم پایه دامپزشکی(2014-11-12)
محمود احمدی همدانی,^اشکان جبلی جوان

مقایسه قدرت آنتی اکسیدانی دو گونه نعناع ایرانی با روش آزمایشگاهی قدرت احیاء کنندگی(Reducing Power)

دومین کنگره ملی علوم پایه دامپزشکی(2014-11-12)
محمود احمدی همدانی,^اشکان جبلی جوان

مقایسه قدرت آنتی اکسیدانی اسانس های زنجبلی و مورد با روش آزمایشگاهی قدرت احیا کنندگی (Reducing power)

هجدهمین کنگره دامپزشکی ایران(2014-05-06)
^اشکان جبلی جوان,عقیل شریف زاده ,رحله افضلی,سمیرا مفتون

مقایسه قدرت آنتی اکسیدانی اسانس های آویشن باغی و کاکوتی با روش آزمایشگاهی قدرت احیا کنندگی (Reducing power)

هجدهمین کنگره دامپزشکی ایران(2014-05-06)
عقیل شریف زاده ,^اشکان جبلی جوان,محمد حسین رفیعی,رحله افضلی

مقایسه قدرت آنتی اکسیدانی اسانس های بابونه و زیره با روش آزمایشگاهی قدرت احیاکنندگی (Reducing power)

هجدهمین کنگره دامپزشکی ایران(2014-05-06)
^اشکان جبلی جوان,عقیل شریف زاده ,رحله افضلی,سمیرا مفتون

بررسی تاثیر آنتی میکروبی عصاره آبی رزماری در ممانعت از فساد میکروبی گوشت مرغ

بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران(2013-10-29)
محمدتقی حیدریان,مریم جوکار,^اشکان جبلی جوان

بررسی باقیمنده نیتریت سدیم در سوسیس های 40% گوشت عرضه شده در استان سمنان

بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران(2013-10-29)
^اشکان جبلی جوان,منصوره کنعانی

مقایسه ظرفیت آنتی اکسیدانی دو اسانس دارچین و زیره با روش آزمایشگاهی قدرت احیا کنندگی (Reducing Power)

بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران(2013-10-29)
^اشکان جبلی جوان,مرضیه بلندی,سمیرا مفتون,شیرین محمودیان,منصوره کنعانی

ارزیابی مقادیر نیتریت در مطرح ترین آبهای معدنی عرضه شده در شهر سمنان

بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران(2013-10-29)
^اشکان جبلی جوان,منصوره کنعانی

ارزیابی میزان آلودگی کلی فرمی در آب مصرفی و سردکن های آبی یک کشتارگاه صنعتی طیور در شهرستان سمنان

بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران(2013-10-29)
^اشکان جبلی جوان,منصوره کنعانی

بررسی نظری فعالیت آنتی اکسیدانی ترکیبات طبیعی بر اساس مکانیسم انتقال الکترون و اتم هیدروژن

دومین کنگره ملی پژوهشگران ایمنی غذا(2013-10-26)
^اشکان جبلی جوان

STUDY OF INHIBITORY EFFECT OF ZATARIA MULTIFLORA BOISS. ESSENTIAL OIL, NISIN AND THEIR COMBINATION ON THE PRODUCTION OF STAPHYLOCOCCUS AUREUS (ATCC 65

دومین کنگره ملی گیاهان دارویی(2013-05-15)
مهنوش پارسائی مهر,افشین آخوندزاده,^اشکان جبلی جوان, رادمهر

بررسی آلودگی میکروبی پنیر سنتی عرضه شده در خرده فروشی های شهر سمنان

کنگره ملی پژوهشگران و نخبگان ایمنی غذا(2013-02-18)
^اشکان جبلی جوان,منصوره کنعانی

بررسی اثر مهاری عصاره گیاه خالواش بر فساد هیدرولیتیک گوشت ماهی کپور نقره ای نگهداری شده در حالت انجماد

دومین کنگره ملی علوم آزمایشگاهی دامپزشکی(2012-12-12)
^اشکان جبلی جوان,ابوالفضل کامکار,غزال نعمتی,فاطمه فلاح پور

بررسی وضعیت استاندارد و ایمنی آزمایشگاههای دانشکده دامپزشکی دانشگاه سمنان

دومین کنگره ملی علوم آزمایشگاهی دامپزشکی(2012-12-12)
علی مهدوی,^اشکان جبلی جوان

بررسی تغییرات آلودگی میکروبی در روند بی خس کردن گوشت مرغ و آماده سازی برای مصرف

دومین کنگره ملی علوم آزمایشگاهی دامپزشکی(2012-12-12)
^اشکان جبلی جوان,فرشته قدمی

تاثیر خوراکی عصاره ژل آلوئه ورا برمهار اکسیداسیون فیله سینه مرغهای گوشتی در حالت انجماد

دومین کنگره ملی علوم آزمایشگاهی دامپزشکی(2012-12-12)
^اشکان جبلی جوان,مرتضی صابری,مریم علی بیگی

بررسی شیوع بیماری آنفولانزا در گله های گوشتی معدوم شده شهرستانهای سمنان گرمسار و شاهرود در شش ماه اول سال 1391

دومین کنگره ملی علوم آزمایشگاهی دامپزشکی(2012-12-12)
علی مهدوی,^اشکان جبلی جوان,محمد سعیدی,سید حسام الدین عمادی چاشمی

بررسی اثر مهاری عصاره گیاه گل میمونی بر فساد میکروبی گوشت ماهی قزل آلای نگهداری شده در حالت انجماد

دومین کنگره ملی علوم آزمایشگاهی دامپزشکی(2012-12-12)
^اشکان جبلی جوان,مرضیه بلندی,زهره جدیدی

مقایسه ظرفیت آنتی اکسیدانی اسانس گیاهی اسطوخودوس لیمو ترش و مریم گلی

دومین کنگره ملی علوم آزمایشگاهی دامپزشکی(2012-12-12)
^اشکان جبلی جوان

مقایسه ظرفیت آنتی اکسیدانی سه اسانس گیاهی دارچین هل و زیره

دومین کنگره ملی علوم آزمایشگاهی دامپزشکی(2012-12-12)
^اشکان جبلی جوان

مطالعه اثر مهاری سویه پروبیوتیکی لاکتوباسیلوس رامنوسوس) LGG ( بر رشد و تولید انتروتوکسین باکتری استافیلوکوکوس اورئوس

همایش ملی بهداشت و ایمنی غذا(2012-11-15)
مهنوش پارسائی مهر,علی میثاقی,افشین آخوندزاده,^اشکان جبلی جوان

بررسی تغییرات آلودگی به استافیلوکوکوس اورئوس در روند بی خس کردن گوشت مرغ و آماده سازی برای مصرف

همایش ملی بهداشت و ایمنی غذا(2012-11-15)
^اشکان جبلی جوان

بررسی اثر فصل و منطقه بر ترکیبات شیر خام شهرستان سمنان در سال 1390

هشتمین کنگره دانشجویان دامپزشکی ایران(2012-09-04)
علی مهدوی,فاطمه عالمی,^اشکان جبلی جوان,صابر صفائیان

EVALUATION OF ANTIOXIDANT CAPACITY OF THE ETHANOL EXTRACT OF IRANIAN ANETHUM GRAVEOLENS

کنگره ملی گیاهان دارویی(2012-05-16)
^اشکان جبلی جوان,غزال نعمتی,سحر غفاری خلیق,نرجس چراغی,فاطمه فلاح پور,هدی رجائی

اثر افزودن غلظت های مختلف اسانس آویشن شیرازی در جیره جوجه های گوشتی بر رشد میکروبی فیله های سینه مرغ ها در زمان نگهداری در شرایط یخچالی

هفدهمین کنگره دامپزشکی ایران(2012-04-28)
^اشکان جبلی جوان

evaluation of the effect of zataria multiflora essence on humoral immunity of broilers

سومین کنگره بین المللی دامپزشکی طیور(2012-02-22)
خسرو قزوینیان,حمید استاجی,علی مهدوی,^اشکان جبلی جوان,منصوره کنعانی

Effect of dietary zataria multiflora bioss essential oil supplementation on lipid oxidation of broiler breast fillets during refrigerated storage

سومین کنگره بین المللی دامپزشکی طیور(2012-02-22)
^اشکان جبلی جوان

ارزیابی و مقایسه میزان پروتئین و چربی شیر خام جمع آوری شده از شهر سمنان در فصول تابستان و پاییز سال 1390

نخستین کنگره ملی گاو شیری- لبنیات و صنایع وابسته(2012-02-17)
^اشکان جبلی جوان,صابر صفائیان

ارزیابی و مقایسه آلودگی بار میکروبی کل در شیر خام جمع آوری شده از شهر سمنان در فصول تابستان و پاییز 1390

نخستین کنگره ملی گاو شیری- لبنیات و صنایع وابسته(2012-02-17)
^اشکان جبلی جوان,صابر صفائیان

ارزیابی تست های مختلف سنجش آنتی بیوتیک در فراورده های لبنی

نخستین کنگره ملی گاو شیری- لبنیات و صنایع وابسته(2012-02-17)
^اشکان جبلی جوان

Isolation and identification of salmonella spp. from the quail egg interior contents of retail stores in semnan, iran

اولین کنگره بین المللی باکتری شناسی پزشکی ایران(2011-09-05)
حمید استاجی,^اشکان جبلی جوان,شیرین محمودیان,محمد مهدی درویشی

Evaluation of antioxidant capacity of the ethanol extract of Iranian Mentha spicata

5th International Congress of Chemistry and Environment, ICCE 2011, Malaysia(2011-05-27)
^اشکان جبلی جوان,سحر غفاری خلیق

Study of microbial quality of drinking water in semnan water spring sources

2nd International congress of Food Hygiene(2011-04-30)
^اشکان جبلی جوان,حسام الدین اکبرین,شیرین محمودیان

Nitrite level in water spring of semnan province, Iran

2nd International congress of Food Hygiene(2011-04-30)
^اشکان جبلی جوان,حسن تقی زاده

آناتومی انشعابات آئورت سینه ای در جنین گوسفند

شانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران(2010-04-27)
جمال نوری نژاد,بیژن رادمهر,رضا رنجبر,^اشکان جبلی جوان

بررسی گزارش موارد آلودگی کرمی کبد و ریه نشخوارکنندگان کوچک ارجاعی به کشتارگاه های استان گیلان در سال 86 و 7 ماهه اول سال 87

شانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران(2010-04-27)
راضیه پرتوی,غزال نعمتی,^اشکان جبلی جوان,حسام الدین اکبرین,فرشته زاهدی,محمد ابراهیمی,ساناز چراغی,هدی رجایی

اثر افزودن ال - کارنتین در جیره بر کیفیت گوشت بره های نر سنگسری(راهنما)

مهدی پناهی(2025-02-03)، مقطع: کارشناسی ارشد

اثر افزودن نمک های کلسیمی اسید های چرب غیر اشباع در جیره بر کیفیت گوشت بره های نر سنگسری(راهنما)

ایمان خانبانی(2025-02-03)، مقطع: کارشناسی ارشد

بررسی اثر افزودن عصاره پوست سبز گردو بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر و خصوصیات کیفی نان بربری حاوی آرد چیا (Salvia hispanica) و آرد کینوا (Chenopodium quinova)(مشاور)

حبیبه حسینخانی(2025-02-17)، مقطع: کارشناسی ارشد

اثر تغذیه با ترکیبات فنولی استخراج شده از خیار دریایی خلیج فارس (Holothuria parva) بر اکسیداسیون لیپیدی و پروتئینی فیله کپور معمولی(Cyprinus carpio((راهنما)

سهیلا ملک علایی(2025-02-17)، مقطع: کارشناسی ارشد

تعیین ارتباط غلظت آفلاتوکسینB1 در اجزاء خوراک با آفلاتوکسینM1 در شیر خام گاوداری های صنعتی شیری شهرستان جغتای(راهنما)

حسین رادمان(2024-02-18)، مقطع: کارشناسی ارشد

تاثیر افزودن عصاره بذر گیاه شنبلیله بر سطح ایمنی و بررسی هیستوپاتولوژیک بورس فابرسیوس پولت های تخم گذار واکسینه با واکسن های ایمونوکمپلکس گامبورو (مشاور)

زینب نظری(2024-05-18)، مقطع: کارشناسی ارشد

تاثیر افزودن پروتئین آب پنیر و صمغ دانه چیا برکیفیت، خواص و فعالیت های آنتی اکسیدانی سس مایونز کم چرب و بدون کلسترول(راهنما)

عبداله یوسفی ثابت(2024-06-10)، مقطع: کارشناسی ارشد

بررسی تاثیر صمغ دانه قدومه شهری بر خواص عملکردی و رفتار بیاتی ژل نشاسته ارزن مرواریدی(مشاور)

علی داودی پور(2024-09-15)، مقطع: کارشناسی ارشد

ریزپوشانی و بررسی زنده مانی لاکتی پلانتی باسیلوس پلانتاروم M1PM95 در هیدروژل صمغ قدومه شیرازی- آلژینات حاوی عصاره اسفناج (Spinacia oleracea L)به منظور کاربرد در دوغ(مشاور)

محمد محمدی(2024-09-15)، مقطع: کارشناسی ارشد

بررسی تاثیر نانو پوشش ایزوله پروتئینی ماشک (Vicia villosa )حاوی نانو اکسید روی بر ماندگاری فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان(راهنما)

بهار لطفی مهروئیه(2024-09-16)، مقطع: کارشناسی ارشد

ارزیابی زنده مانی و پایداری لاکتوباسیلوس پارا کازئی انکپسوله شده با عصاره پوست بادمجان (Solanum Melongena L.)(مشاور)

فاطمه روشنی(2024-09-16)، مقطع: کارشناسی ارشد

بهینه سازی تولید کیک اسفنجی با افزودن آرشه، جلبک اسپیرولینا پلاتنسیس(Spirulina platensis) و استویا و بررسی اثر آن ها بر ویژگی های کیفی محصول(مشاور)

راضیه عظیمی(2024-09-16)، مقطع: کارشناسی ارشد

مطالعه اثر عصاره خیار دریایی (Holothuria parva)بر شاخص های آنتی اکسیدانی کبد در ماهی کپور معمولی(Cyprinus carpio)(مشاور)

مهدی مهرعلی تبارفیروزجاه(2024-09-16)، مقطع: دکتری عمومی

ارزیابی فیلم کیتوزان حاوی عصاره سماق دربسته بندی هوشمند پنیر لاکتیکی(مشاور)

شقایق روزبهانی(2024-09-16)، مقطع: کارشناسی ارشد

بررسی اثرات استفاده از مخمر ساکارومایسیس سرویزیه و ویتامین c بر استرس اکسیداتیو وسیستم ایمنی در جوجه های شترمرغ تحت استرس حرارتی(راهنما)

داوود پوردروگرهیر(2024-09-17)، مقطع: کارشناسی ارشد

تعیین ارزش غذایی و اندازه گیری برخی عناصر معدنی علوفه کینوا (Chenopodium quinoa) سیلو شده در سمنان(مشاور)

نادر یغمانژاد(2023-01-14)، مقطع: کارشناسی ارشد

تاثیر تیمار اسید استیک در چیلرهای آبی بر کاهش میزان آلودگی سالمونلا انتریتیدیس و افزایش زمان ماندگاری لاشه های طیور(راهنما)

زهرا اسماعیلی(2023-01-23)، مقطع: کارشناسی ارشد

تاثیر افزودن عصاره پروتئازی کلم بروکلی بر تولید پپتیدهای زیست فعال با اثرات آنتی اکسیدانی و مهاری بر آنزیم تبدیل کننده آنژیوتانسین در پنیر لاکتیکی(راهنما)

نسیم ایزدی وصفی(2023-02-05)، مقطع: کارشناسی ارشد

مقایسه اثر باکتریهای پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازئی، لاکتوباسیلوس پاراکازئی و لاکتوباسیلوس پلانتاروم جدا شده از پنیر سنتی سمنان بر سم زداییآفلاتوکسین M1 در شرایط آزمایشگاهی(راهنما)

نگین رسولی(2023-02-05)، مقطع: دکتری عمومی

تاثیر نانوپوشش خوراکی قدومه شیرازی (Alyssum homolocarpufm ) حاوی اسانس زردچوبه ( Curcuma longa) بر مدت زمان ماندگاری فیله تیلاپیای نیل (Oreochromis niloticus)(مشاور)

غزاله رحیمی(2023-02-06)، مقطع: کارشناسی ارشد

تاثیر ریزپوشانی باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم با استفاده از صمغ دانه قدومه شیرازی-آلژینات بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی ماست طعم دار سین بیوتیک حاوی ضایعات هویج(راهنما)

زهرا شریفی(2023-02-12)، مقطع: کارشناسی ارشد

بررسی تاثیرات عصاره الکلی گلیرگ زعفران پرتودیده با اشعه گاما و پرتوندیده بر زنده مانی باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم و خصوصیات آنتی اکسیدانی شیر غیرتخمیری(مشاور)

سبا پروانه(2023-02-13)، مقطع: کارشناسی ارشد

ردیابی مقایسه ای سالمونلا تایفی موریوم از مرغ های منجمد وارداتی با استفاده از روش کشت و Real Time PCR(مشاور)

شهرزاد محمدی(2023-02-19)، مقطع: کارشناسی ارشد

بررسی تأثیر عصاره الکلی گلبرگ زعفران پرتودیده با اشعه گاما بر زنده مانی باکتری لاکتوباسیلوس پاراکازئی و خصوصیات آنتی اکسیدانی و فیزیکوشیمیایی ماست قالبی پروبیوتیکی(مشاور)

پوریا قربان زاده(2023-03-06)، مقطع: دکتری عمومی

تاثیر افزودن عصاره پروتئازی کلم بروکلی بر تولید پپتید های زیست فعال با اثرات انتی اکسیدانی و مهاری بر آنزیم تبدیل کننده آنژیوتانسین در شیر(راهنما)

پریا باهوش(2023-09-11)، مقطع: دکتری عمومی

تاثیر عصاره الکلی میوه خرمالو با غلظت پنج درصد بر التیام زخم های جلدی در رت(مشاور)

هدیه مهریزی(2023-10-31)، مقطع: دکتری عمومی

تاثیر سطوح مختلف آنزیم پروتئاز استخراج شده از فلفل قرمز بر برخی ترکیبات شیمیایی، تولید گاز و فراسنجه های هضمی کاه گندم در شرایط آزمایشگاهی(راهنما)(مشاور)

شیرین محمودیان(2022-01-10)، مقطع: کارشناسی ارشد

تاثیر سطوح مختلف آنزیم پروتئاز استخراج شده از کلم بروکلی بر برخی ترکیبات شیمیایی، تولید گاز و فراسنجه های هضمی کاه گندم در شرایط آزمایشگاهی(راهنما)(مشاور)

محمدرضا جانی(2022-01-24)، مقطع: کارشناسی ارشد

بررسی خواص شیمیایی و سمیت روغن استخراج شده از بره موم تغییر یافته با استفاده از روش پرتوتابی گاما(مشاور)

بنیامین بکائیان(2022-05-23)، مقطع: دکتری عمومی

بررسی تاثیر نانوپوشش ایزوله پروتئینی ماشک (Vicia villosa) حاوی نانواکسید روی بر ماندگاری گوشت مرغ(راهنما)

سحر بکتاش(2022-10-04)، مقطع: دکتری عمومی

ارزیابی تاثیر عصارهی الکلی گیاه جعفری بر التیام زخم های جلدی عفونی واسترس اکسیداتیو در رت(مشاور)

ایمان صفارائی(2022-11-15)، مقطع: دکتری عمومی

بررسی اثر افزودن قطعات خشک شده سیر، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی بر کنترل اکسیداسیونی روغن زیتون فرابکر و بهینه سازی فرآیند توسط روش رویه سطح پاسخ(مشاور)

نیلوفرسادات شریعت پناهی(2022-11-20)، مقطع: کارشناسی ارشد

بهینه‌سازی اثر پوشش‌دهی چیپس سیب‌زمینی با صمغ عربی، ژل آلوئه‌ورا و پودر گوجه‌فرنگی بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و جذب روغن توسط روش سطح پاسخ(مشاور)

یاسمن لویمی(2022-11-20)، مقطع: کارشناسی ارشد

ارزیابی اثر اسانس روغنی آویشن شیرازی بر پاسخ های ایمنی سلولی و همورال واکسن های کشته نیوکاسل در جوجه های گوشتی(مشاور)

بهناز رضائی شهمیرزادی(2021-01-02)، مقطع: دکتری عمومی

بررسی تآثیر آزمایشگاهی اسانس های اسپند و رازیانه بر کنه نرم آرگاس پرسیکوس(راهنما)

محسن زمانی سلیم(2021-01-20)، مقطع: کارشناسی ارشد

بررسی اثر ترکیبی امواج فراصوت و آنزیم پروتئاز استخراج شده از تره فرنگی بر تردی گوشت گوساله(راهنما)

علی مهربانی(2021-02-08)، مقطع: دکتری عمومی

مطالعه خصوصیات پروبیوتیکی سویه های لاکتوباسیلوس جداشده از پنیر سنتی سمنان (مشاور)

نیلوفر گلباغی(2021-02-14)، مقطع: دکتری عمومی

تاثیر افزودن عصاره بذر گیاه شنبلیله در جیره غذایی بر عملکرد سیستم ایمنی و خصوصیات گوشت در پولت های تخم گذار(مشاور)

عاطفه شکریان(2021-02-24)، مقطع: کارشناسی ارشد

بررسی تاثیر آزمایشگاهی اسانس های آنغوزه و مریم گلی و سم سوین برکنه نرم آرگاس پرسیکوس(مشاور)

فاطمه پیری توندری(2021-07-10)، مقطع: کارشناسی ارشد

تأثیرتجویز همزمان اسید آلفا-لیپوئیک و ویتامین C بر پارامترهای اسپرمی، خصوصیات اکسیدانی و آنتی اکسیدانی تام سرم و ویژگی های آسیب شناسی بیضه در موش های صحرایی نر نابالغ و بالغ مبتلا به واریکوسل تجربی(مشاور)

سعیده اکبریان(2021-09-18)، مقطع: دکتری عمومی

تعیین ارزش غذایی گیاه سریش پسیکوا ( Eremurus pesicua) موجود در مراتع چاشم با روش های آزمایشگاهی (مشاور)

سعید طاهری کهن(2021-09-21)، مقطع: کارشناسی ارشد

بررسی اثرات پیشگیری کننده عصاره آبی گیاه دارویی مورد (Myrtus communis) در جوجه‌های گوشتی مبتلا به کوکسیدیوز(مشاور)

امان محمد کر(2021-12-28)، مقطع: کارشناسی ارشد

تاثیر سطوح مختلف کنجاله جرم ذرت بر عملکرد و ظرفیت آنتی اکسیدانی سرم در جوجه های گوشتی نژاد راس و کاب(مشاور)

الهام شکرالهی(2020-02-16)، مقطع: کارشناسی ارشد

جداسازی و حساسیت آنتی بیوتیکی ( Helicobacter pullorum) از محتویات سکوم مرغ های گوشتی و تخم گذار استان سمنان(راهنما ( بدون مشاور))

حسین اخلاقی(2020-02-17)، مقطع: دکتری عمومی

مطالعه مقدماتی تاثیر ویتامین A, D3 و E بر روند تغییرات ظرفیت تام آنتی اکسیدانی ، ظرفیت اکسیدانی تام و اندیس استرس اکسیداتیو در گاو نر نژاد هلشتاین(مشاور)

فرزانه رخشانی زابل(2020-02-17)، مقطع: دکتری عمومی

تاثیر تجویز تزریقی اسانس آویشن شیرازی بر شاخص های رشد و برخی از فراسنجه های بیوشیمیایی سرم در گوساله های نوزاد(مشاور)

علی خاکباز(2020-02-19)، مقطع: کارشناسی ارشد

بررسی آلودگی شیر خام و فرآورده های لبنی عرضه شده در فروشگاه های سنتی شهر سمنان به باکتری بروسلا با روش Real time PCR(مشاور)

علی نادمی راد(2020-09-13)، مقطع: دکتری عمومی

بهینه سازی روش های آب پز کردن بر بقایای انروفلوکساسین گوشت های مرغ تلقیح شده با آنتی بیوتیک با استفاده از روش سطح پاسخ (RSM)(راهنما)

حسین ارش(2020-09-13)، مقطع: دکتری عمومی

بررسی روش های فراوری(کباب کردن،ماکرویو و آب پز کردن) در ارزیابی خطر باقی مانده انروفلوکساسین در گوشت مرغ(راهنما)

امیررضا سلمانی(2020-09-21)، مقطع: دکتری عمومی

مطالعه مقطعی دلایل انگلی حذف کبد و ریه گاو های کشتار شده در کشتارگاه سمنان(مشاور)

حسن افاق(2020-10-20)، مقطع: کارشناسی ارشد

اثر درمانی کروسین بر پارامترهای تولید مثلی در موش صحرائی دیابتی شده یا استرپتوزوسین(راهنما)

سیدمرصاد سفیدگر(2019-05-04)، مقطع: دکتری عمومی

مطالعه اثر ضد باکتریایی اسانس¬های دارچین(CinnamomumZeylanicum) و پونه کوهی ((oregano vulgareبر اشرشیا کلی¬های واجد ژن blactx - mجدا شده از کلی باسیلوز طیور گوشتی در استان سمنان(مشاور)

سبا پویان(2018-02-19)، مقطع: دکتری عمومی

تأثیر سطوح مختلف نشاسته مقاوم بر میکروفلور، اسید های چرب زنجیره کوتاه و مورفولوژی روده درجوجه های گوشتی در مقایسه با آنتی بیوتیک زینک باسیتراسین و پری بیوتیک فروکتوالیگوساکارید(راهنما)

مریم اکبریان قورقچی(2018-03-12)، مقطع: کارشناسی ارشد

تأثیر نشاسته مقاوم بر عملکرد رشد، پاسخ سیستم ایمنی همورال و سلولی و اکسیداسیون چربی فیله سینه در جوجه های گوشتی در مقایسه با آنتی بیوتیک زینک باسیتراسین و پری بیوتیک فروکتوالیگوساکارید(راهنما)

کمال لطفی(2018-03-12)، مقطع: کارشناسی ارشد

بررسی تقلب جایگزین کردن گوشت بز به جای گوشت گوسفند در قصابی های شهر سمنان با روش PCR(راهنما)

غزل شمشادی(2018-09-12)، مقطع: دکتری عمومی

ارزیابی شیر گاو در ماست های گوسفندی در فروشگاههای لبنیات شهر سمنان با روش PCR(راهنما)

نجمه رضائی(2018-09-16)، مقطع: دکتری عمومی

مطالعه اثر اسانس گیاه مرزنگوش (origanum voulgare L.) علیه اشریشیا کولی های (Escherichia coli) جداسازی شده از نمونه های مدفوع گوساله های مبتلا به اسهال(مشاور)

امیر پیربرناتن(2018-09-18)، مقطع: دکتری عمومی

بررسی تاثیر پروبیوتیک لاکتوباسیلوس پلانتاروم بر پارامترهای اکسیدانی و آنتی اکسیدانی تام سرم موشهای صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین(مشاور)

سحر مسلمی(2018-10-14)، مقطع: دکتری عمومی

مقایسه میزان سرمی ظرفیت آنتی اکسیدانی تام در گاوهای شیری جفت مانده و سالم نژاد هلشتاین(راهنما)

ابوالقاسم رمرودی(2018-11-11)، مقطع: دکتری عمومی

مطالعه امکان استفاده از سیب زمینی خام بجای ملاس بر ارزش غذایی، قابلیت هضم و خصوصیات کیفی ذرت سیلو شده(راهنما)

فاطمه کاشفی(2018-12-31)، مقطع: کارشناسی ارشد

بررسی اثرات عصاره گیاه گل جالیز بر بیماری آلزایمر در مدل حیوانی(مشاور)

محمدصادق قدرتی(2017-01-01)، مقطع: دکتری عمومی

اثر باکتریایی عصاره الکلی برگ زیتون(Olea europea L.) بر استافیلوکوکوس اورئوس¬های جدا شده از نمونه شیرهای گاوهای مبتلا به ورم پستان تحت بالینی گله صنعتی گاو هلشتاین در سمنان(مشاور)

حسین شکیبا(2017-01-24)، مقطع: دکتری عمومی

بهینه یابی شرایط استخراج تر کیبات آنتی اکسیدانی و پلی فنولی عصاره متکا با استفاده از روش سطح پاسخ rsm(راهنما)

نگار رضائی(2017-02-26)، مقطع: دکتری عمومی

ارزیابی روش اولتراسونوگرافی برای تشخیص ورم پستانی تحت بالینی(مشاور)

عاطفه هیوه چی(2017-02-27)، مقطع: دکتری عمومی

مطالعه ضد میکروبی اسانس میخک و دارچین بر جدار اشریشیاکلی واجد آنزیم بتالاکتاماز وسیع الطیفTEM(راهنما)

بهاره ملک پور(2017-03-05)، مقطع: دکتری عمومی

بررسی اثر ترکیبی اسانس مریم گلی salvia officinalis و دارچین(cinnamomum zeylanicum) بر استرپتوکوکوس اینیایی جداسازی شده از مزارع پرورش ماهی سمنان(مشاور)

مهیار بهزاد رضائی(2017-03-12)، مقطع: دکتری عمومی

ارتباط بین تعداد سلولهای سوماتیک و میزان آلودگی بر ویروس اسهال ویروسی گاوی در مخزن شیر گله های شیری سمنان(مشاور)

جواد شفائی نوده(2017-06-20)، مقطع: دکتری عمومی

تاثیر خوراکی گیاه خارشترalhagi maurorum براکسیداسیون چربی فیله سینه جوجه های گوشتی(راهنما)

امیر اصغری باغخیراتی(2017-09-17)، مقطع: دکتری عمومی

تأثیر تجویز خوراکی عصاره آبی بذر زیره سیاه بر تخلیه شیردان در بره¬های نوزاد(مشاور)

مصطفی عبداللهی(2017-09-17)، مقطع: دکتری عمومی

ردیابی کمی بقایای اکسی تتراسایکلین در شیرهای خام شهر سمنان در پائیز 95(راهنما)

مائده علی زاده نیکو(2017-09-21)، مقطع: دکتری عمومی

بررسی اثر بخشی درمانی پماد پستانی حتوی اسانس گیاه آویشن شیرازی بر علیه ورم پستان تحت بالینی ناشی از استافیلوکوکوس اورئوس در گاو(مشاور)

حسین هراتی فرزقی(2017-11-20)، مقطع: دکتری عمومی

بررسی قارچ¬های توکسین¬زاو آفلاتوکسین در خوراک ماهی قزل آلای رنگین کمان در استان سمنان (مشاور)

آیدا نجم الدین(2017-12-18)، مقطع: دکتری عمومی

بررسی میزان شیوع ژن های حدت (ehly,eaeA,Stx1,Stx2) در اشرشیاکلی های جداسازی شده از پنیرسنتی سمنان با استفاده از روش Multiplex PCR(مشاور)

مریم ملکی پروری(2017-12-31)، مقطع: دکتری عمومی

جداسازی و شناسایی فلور باکتریایی اسید لاکتیک پنیر سنتی (خیکی)شهرستان مهدیشهر با استفاده از روشهای کشت و تستهای بیوشیمیایی(مشاور)

مریم خزایی(2016-02-08)، مقطع: دکتری عمومی(مرحله پیش درمانگاهی)

ارزیابی تاثیر ضد باکتریایی اسانس آویشن شیرازی بر ضد استافیکوکولوس اورئوس های جدا شده از نمونه های ورم پستانی تحت بالینی در گاوهای شیری(راهنما)

بهنام روزبهان(2016-09-21)، مقطع: دکتری عمومی

مطالعه تاثیر عصاره آبی زرشک معمولی و نعناع وحشی بر هموستاز گلوکز، پروفایل چربی و میزان سرمی مالون دی آلدئید در رت های دیابتی شده با آلوکسان(راهنما)

مهسان بیانی(2015-09-21)، مقطع: دکتری عمومی(مرحله پیش درمانگاهی)

ارزیابی تاثیر اسید مالیک بر ترکیبات فنلی و خصوصیات آنتی اکسیدانی قارچ دکمه ایی (Agaricus bisporus) در طول نگهداری(راهنما)

کبری کیخسروی(2015-09-21)، مقطع: دکتری عمومی(مرحله پیش درمانگاهی)

بررسی فلور قارچی قزل آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss)(مشاور)

زهرا علیجان پور(2015-09-22)، مقطع: دکتری عمومی(مرحله پیش درمانگاهی)

بررسی اثر تیمارهای حرارتی متفاوت بر ویژگی های آنتی اکسیدانی شیرخام

مجله تحقیقات آزمایشگاهی دامپزشکی(2021)
سبا پروانه,^اشکان جبلی جوان*,مهنوش پارسائی مهر,علی مهدوی

The antioxidative effect of Iranian Mentha pulegium extracts and essential oil in sunflower oil

FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY(2010)
ابوالفضل کامکار,^اشکان جبلی جوان,فرزاد اسدی,محمد کمالی نژاد

بهداشت و بازرسی گوشت

بهداشت و بازرسی گوشت

مواد غذایی تراریخته

مواد غذایی تراریخته

میکروبیولوژی مواد غذایی

میکروبیولوژی مواد غذایی

شیمی کربوهیدرات های مواد غذایی

شیمی کربوهیدرات های مواد غذایی

تعییت توالی و سکانس باکتری پروتئوس میرابیلیس با نام AJJ2021 و کد MZ314326.1در بانک ژنی سایت ncbi

دانشگاه سمنان(2021-06-04)

تعییت توالی و سکانس باکتریا لیستریا مونوسیتوژنز با نام lis114 و کد MT071644.1 در بانک ژنی سایت ncbi

دانشگاه سمنان(2020-02-22)

تعییت توالی و سکانس باکتری سالمونلا انتریتیدیس با نام sal. ent114 و کد MT071650.1 در بانک ژنی سایت ncbi

دانشگاه سمنان(2020-02-22)

تاثیر افزودن عصاره پروتئازی کلم بروکلی بر تولید پپتیدهای زیست فعال با اثرات مهاری بر آنزیم تبدیل کننده آنژیوتانسین و آنتی اکسیدانی در پنیر لاکتیکی

2022-10-25

جداسازی سالمونلا از زرده تخم مرغ های محلی عرضه شده در خرده فروشی های شهر سمنان

^اشکان جبلی جوان(مجری)

استافیلوکوکوس 10 تصاویر   (853 بار دانلود)

استافیلوکوکوس 9 بررسی نتایج هر سه روش   (541 بار دانلود)

استافیلوکوکوس 8 نتایج تست های تائیدی   (548 بار دانلود)

استافیلوکوکوس 7 عملی تست های تائیدی   (563 بار دانلود)

استافیلوکوکوس 6 prelab تست های تائیدی   (537 بار دانلود)

استافیلوکوکوس 5 نتایج کشت سطحی   (511 بار دانلود)

استافیلوکوکوس 4 عملی کشت سطحی   (585 بار دانلود)

استافیلوکوکوس 3 prelab کشت سطحی   (538 بار دانلود)

استافیلوکوکوس 2 عملی MPN   (573 بار دانلود)

استافیلوکوکوس1 prelab MPN   (580 بار دانلود)

لیپید تست کرایس تخته   (765 بار دانلود)

لیپید تست کرایس 2   (825 بار دانلود)

لیپید تست کرایس 1   (803 بار دانلود)

لیپید عدد پراکسید تخته   (755 بار دانلود)

لیپید عدد پراکسید 1   (750 بار دانلود)

لیپید عدد پراکسید 2   (754 بار دانلود)

لیپید عدد اسیدی تخته   (742 بار دانلود)

لیپید عدد اسیدی 2   (779 بار دانلود)

لیپید عدد اسیدی 1   (740 بار دانلود)

لیپید عدد صابونی تخته   (689 بار دانلود)

لیپید عدد صابونی 2   (804 بار دانلود)

لیپید عدد صابونی 1   (833 بار دانلود)

لیپید عدد یدی تخته   (732 بار دانلود)

لیپید عدد یدی 2   (874 بار دانلود)

لیپید عدد یدی 1   (888 بار دانلود)

سالمونلا قسمت چهارم عکس محیط کشت   (620 بار دانلود)

سالمونلا قسمت چهارم   (660 بار دانلود)

سالمونلا قسمت سوم عکس تخته   (702 بار دانلود)

سالمونلا قسمت سوم   (674 بار دانلود)

سالمونلا قسمت دوم عکس تخته   (674 بار دانلود)

سالمونلا قسمت دوم   (737 بار دانلود)

سالمونلا قسمت اول عکس تخته   (666 بار دانلود)

سالمونلا قسمت اول   (761 بار دانلود)

قند های احیا کننده عکس تخته   (709 بار دانلود)

قند های احیا کننده قسمت دوم   (822 بار دانلود)

قند های احیا کننده قسمت اول   (851 بار دانلود)

عسل قسمت چهارم آزمايش فی نتیجه   (863 بار دانلود)

عسل قسمت چهارم آزمايش فی   (903 بار دانلود)

عسل قسمت سوم دياستاز   (860 بار دانلود)

عسل قسمت دوم اندازه گيري pH   (807 بار دانلود)

عسل قسمت اول عكس تخته   (785 بار دانلود)

عسل قسمت اول   (862 بار دانلود)

عسل قسمت دوم اندازه گيري اسيديته   (877 بار دانلود)

کشت در محیط جامد اختصاصی قسمت دوم بررسی نتایج عکس ها   (623 بار دانلود)

کشت در محیط جامد اختصاصی قسمت دوم بررسی نتایج   (716 بار دانلود)

کشت در محیط جامد اختصاصی قسمت اول عکس تخته   (711 بار دانلود)

کشت در محیط جامد اختصاصی قسمت اول   (725 بار دانلود)

coliform قسمت دوم بررسی نتایج عکس ها   (710 بار دانلود)

coliform قسمت دوم بررسی نتایج   (887 بار دانلود)

coliform قسمت اول عکس تخته   (748 بار دانلود)

coliform قسمت اول   (778 بار دانلود)

اندازه گیری نمک عکس تخته   (730 بار دانلود)

اندازه گیری نمک   (1029 بار دانلود)

اندازه گیری خاکستر عکس تخته   (812 بار دانلود)

اندازه گیری خاکستر   (1093 بار دانلود)

جلسه چهارم میکروبیولوژی کنترل کیفی مواد غذایی_جدول_ بررسی نتایج MPN   (887 بار دانلود)

جلسه چهارم میکروبیولوژی کنترل کیفی مواد غذایی_آزمايش_ بررسی نتایج MPN   (800 بار دانلود)

جلسه چهارم میکروبیولوژی کنترل کیفی مواد غذایی_عكس تخته_ بررسی نتایج MPN   (704 بار دانلود)

جلسه چهارم میکروبیولوژی کنترل کیفی مواد غذایی_ بررسی نتایج MPN   (861 بار دانلود)

جلسه سوم میکروبیولوژی کنترل کیفی مواد غذایی_عكس تخته_ MPN   (761 بار دانلود)

جلسه سوم میکروبیولوژی کنترل کیفی مواد غذایی_ MPN   (949 بار دانلود)

جلسه دوم شیمی کنترل کیفی موادغذایی _oven_ اندازه گیری رطوبت   (816 بار دانلود)

جلسه دوم شیمی کنترل کیفی موادغذایی _آزومتري_ اندازه گیری رطوبت   (799 بار دانلود)

جلسه دوم شیمی کنترل کیفی موادغذایی دسيكاتور _ اندازه گیری رطوبت   (858 بار دانلود)

جلسه دوم شیمی کنترل کیفی موادغذایی _عكس تخته_ اندازه گیری رطوبت   (907 بار دانلود)

جلسه دوم شیمی کنترل کیفی موادغذایی _ اندازه گیری رطوبت   (1117 بار دانلود)

جلسه اول شیمی کنترل کیفی موادغذایی _ عكس تخته_سختی آب   (886 بار دانلود)

جلسه اول شیمی کنترل کیفی موادغذایی _ سختی آب   (1364 بار دانلود)

جلسه دوم میکروبیولوژی کنترل کیفی مواد غذایی_عکس محیط کشت_ بررسی نتایج Total Count   (747 بار دانلود)

جلسه دوم میکروبیولوژی کنترل کیفی مواد غذایی_عکس تخته_ بررسی نتایج Total Count   (757 بار دانلود)

جلسه دوم میکروبیولوژی کنترل کیفی مواد غذایی_ بررسی نتایج Total Count   (952 بار دانلود)

جلسه اول میکروبیولوژی کنترل کیفی مواد غذایی_عکس تخته_ pre lab Total Count   (820 بار دانلود)

جلسه اول میکروبیولوژی کنترل کیفی مواد غذایی_ pre lab Total Count   (1088 بار دانلود)

جلسه هفتم عملیات بازرسی گوشت (بازرسی و تفاوت گوسفند و بز)   (1207 بار دانلود)

جلسه ششم عملیات بازرسی گوشت (بازرسی لاشه)   (1330 بار دانلود)

جلسه پنجم عملیات بازرسی گوشت (بازرسی کلیه)   (1379 بار دانلود)

جلسه چهارم بازرسی گوشت (بازرسی کبد)   (1608 بار دانلود)

جلسه سوم بازرسی گوشت (بازرسی قلب)   (1572 بار دانلود)

عملی درس بهداشت و بازرسی گوشت- جلسه اول: بازرسی سر   (1996 بار دانلود)

عملی درس بهداشت و بازرسی گوشت- جلسه دوم: بازرسی ریه   (1942 بار دانلود)

اصول بهداشت و بازرسی گوشت و فراورده های دامی   (1084 بار دانلود)

رشته : علوم آزمایشگاهی دامپزشکی

شیمی مواد غذایی   (705 بار دانلود)

رشته : علوم آزمایشگاهی دامپزشکی

بهداشت و بازرسی گوشت   (666 بار دانلود)

رشته : دامپزشکی